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历史老酒全兴大曲的收藏价值

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历史老酒全兴大曲的收藏价值

发布日期:2016-04-22 10:51 来源:http://houraikenbekkan.com 点击:

  作为具有历史追忆的中国白酒品种,全兴大曲的历史可追溯到1367年(元末明初)的“锦江春”。

历史老酒全兴大曲的收藏价值

幸运飞艇登录平台  据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。

  据重庆酒回收了解,全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年)。全兴大曲是老八大“中国名酒”、川酒“六朵金花”之一,享有极高的荣誉和行业地位。

  全兴原酒酿造的发酵期较长,酯化彻底,香味丰富,赋予酒体“圆润、浓郁”的风格。1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖,1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。

  物以稀为贵,这句话尤其适用于老酒收藏市场。像1950、60、70年代,当时中国处于物资特别匮乏的时期,白酒产量都处于历史低位。历经几十年岁月流逝,其存世量日益稀少。早期的国内知名白酒,酿造工艺保持着最初本真的状态,与百年前的传统配方几无差别,原料、水质等基础条件更好。实属匠心传承,极具珍藏价值。


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