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重庆酒回收:葡萄酒C字头专用词汇

重庆酒回收:葡萄酒C字头专用词汇

发布日期:2016-05-18 15:54 来源:http://houraikenbekkan.com 点击:

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幸运飞艇登录平台  雪松(Cedar):产自波尔多梅多克(Medoc)产区的葡萄酒通常会带有雪松的香气。

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  加糖(Chaptalization):在葡萄汁中或在发酵过程中加入糖分,以弥补未完全成熟酿酒葡萄含糖量的不足。加糖后酿造出来的葡萄酒酒精度更高、酒体更饱满。

  耐嚼(Chewy):尽管耐嚼型这个词似乎不太适合形容葡萄酒的风味,但有良好咀嚼感的葡萄酒一般都复杂醇厚,含有丰富的单宁,实为好酒。

幸运飞艇登录平台  经典的(Classic):通常用来形容波尔多葡萄酒和加利福尼亚葡萄酒,当酒精度偏低、成熟度偏低、干涩性偏高时,可以用这个词。这个词偏贬义。

  封闭的(Closed):用于形容尚未展现潜力的年轻葡萄酒。

幸运飞艇登录平台  过甜的(Cloying):葡萄酒的甜度太高,但又没有足够的酸来平衡,显得结构松弛。

  复杂的(Complex):是好酒的重要特质。这种酒一般香气丰富复杂,令人爱不释手。

  凝练的(Concentrated):风味凝练意味着果香浓郁,成熟度高,风味颇有深度,这是一切好酒的标准。

  木塞味(Corked):这种味道类似于湿纸板的味道,用于描述有缺陷的葡萄酒。

  烂熟的(Cooked):因葡萄酒储存温度过高带来的破坏性影响。


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